|
|
Spaghetti Met Salami, Venkel En Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Olijfolie, 140 gr salami in plakjes, 2 tenen knoflook (fijngesneden) 1 tl venkelzaad, 1 knol venkel, gehalveerd en in dunne plakjes, 2 blikkjen gepelde tomaten van 400 gr, 1 gedroogde spaanse peper, zout en peper, 450 gr spaghetti, broodkruim, rozemarijntakje
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Giet olijfolie in een pan. DOe de salami en knoflook erbij. Kneus het venkelzaad en bak mee in de pan voor 1 min. Het vet moet uit de salami, en deze moet krokant worden. Doe er de venkel bij, laat 5 min. koken met deksel op de pan. Voeg dan de bliktomaten toe en de spaanse peper. Laat 25 min. koken tot mengsel iets is ingedikt . Breng op smaak. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Maak ondertussen pangritata Neem daarvoor het broodkruim en wat magimix. Bak het in olie krokant. Evt rozemarijn toevoegen. Giet de pasta af en roer de tomatensaus erdoor.
|
|
|